אפרודיטי וארטמיס, לא אלות. מנהלות צעירות ומבטיחות

שתי מנהלות צעירות ומבטיחות – אפרודיטי וארטמיס – קרויות על שם שתיים מהאלות האולימפיות – ומנהלות עסקים משפחתיים מרשימים. פגשתי אותן כשיצאתי להכנה לטיול חברות לסלוניקי, והתאהבתי.

במיתולוגיה היוונית, ארטמיס ואפרודיטה הן שתיים מהאלות המרכזיות של האולימפוס. ארטמיס היא אחותו התאומה של אפולו, אלת הציד והירח. אפרודיטה, שנולדה מקצף הגלים, היא אלת היופי והאהבה.

ביוון של 2021, ארטמיס ואפרודיטי הן חברות טובות, שתיהן בנות שלושים ומשהו, עצמאיות וחזקות, אחת מתגוררת בקרבת הים ואחת בהרים, שתיהן גדלו לאבות שחלמו להקים עסקים משל עצמם:
אביה של ארטמיס, אחרי שנים רבות של חיים בגלות בשווייץ, חזר ליוון והגשים את חלומו להקים בה יקב בוטיק משובח. ארטמיס מנהלת היום את היקב הזה.
אביה של אפרודיטי, שגדל בכפר אגיוס דימיטריוס ברכס פייריה, חלם להיות בעל מלון וגם הוא הגשים את חלומו, לא רחוק מהכפר בו גדל. הוא הקים מלון בוטיק שצמוד לחווה אורגנית, שמספקת למסעדה המשובחת של המלון את כל התוצרת, החל מאגוזי מלך, דרך פירות, ירקות וכלה בחלב עיזים ובביצים ועופות. ומי מנהלת את המלון? נכון, אפרודיטי.

אם אהיה הייננית, מי ינהל פה את העסק?

בשיחה עם ארטמיס, היא שוצפת וגועשת כמו מפל מים צוננים במורדות האולימפוס, שהכרמים הצמודים ליקב נשקפים אליו מרחוק. היא מספרת על המסלול המקצועי שלה, איך אביה החליט שהיא תנהל את העסק המשפחתי ושלח אותה ללמוד הנדסת תעשייה וניהול, מפגינה בקיאות רבה בזני הענבים שהם מגדלים ומתנצלת שהיא מדברת על יין למרות שאינה ייננית. למה באמת, אני שואלת, והיא עונה בחיוך, כי אם הייתי ייננית, מי היה מנהל פה את כל העסק? אחר כך היא מפצירה בנו לטעום מהיין האדום ומנקניק תוצרת בית "את זה אמא שלי הכינה, את חייבת להכיר אותה" את צודקת אני אומרת לה, אני באמת רוצה להכיר אותה, והיא מתקשרת לאימה וזו מתייצבת המקום במהירות, מצויידת במזמרה, כי היא לא תתן לנו לעזוב את המקום בלי כמה אשכולות ענבים שנבצרו זה עתה. האם ידעתן שענבי קברנה סוביניון הם מתוקים ומלאים טעם?

המלון מעבר להרים

אפרודיטי, צנומה ועדינה ובעלת חזות ביישנית, אינה מדברת הרבה. המלון אותו היא מנהלת מצטיין בטוב טעם, מהמסד ועד הטפחות. החדרים מרווחים ונעימים, בחדר האמבטיה יש מוצרים מעולים של Zealots, אחד ממותגי הטיפוח היווניים האהובים עלי, והמסעדה, שאנשים רבים עולים אליה לרגל באופן מיוחד, מציעה תפריט מצומצם ומדוייק וטעים להפליא. היא מספרת בעיניים נוצצות על החלום של אביה ועל הדרך הארוכה להגשמתו, ולוקחת אותי לסיור כדי להראות לי את התוספת האחרונה שבנתה במלון, חדר יפהפה עם חלונות ענקיים, מצוייד בכל הדרוש לקיום סדנאות בישול ואפייה, ועם זאת אינטימי ונעים ומחבק.

האם זו מגמה?

ארטמיס ואפרודיטי רואות את עצמן כחלק מתהליך מתמשך ביוון, בו נשים לוקחות על עצמן תפקידים משמעותיים במשפחה ובעסקים, באופן שיוויוני לתפקידי הגברים. ארטמיס מספרת לי שעדיין אין מספיק נשים כמותן, ושהיא גאה בתפקיד שהיא ממלאת בתהליך הזה.
המפגש עם כל אחת ואחת מהן הותיר בי רושם עמוק.
בטיול החברות לסלוניקי וסביבתה, נקדיש יום לטבע ולההרים, ואז נפגוש את שתיהן.
ארטמיס תארח אותנו ביקב ותספר לנו את סיפורה, אפרודיטי תארח אותנו לסדנת בישול ואחריה גם לארוחת ערב מהמטבח היצירתי של המלון, וגם היא כמובן תספר לנו על עצמה. כל הפרטים כאן.

שתי נשים צעירות, שתי מנהלות הקרויות על שמן של האלות, ואני כבר מחכה ומצפה לפגישתי הבאה איתן.

 

לשתף זה חלק מהכיף
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin

אהבת? יש לי עוד סיפורים מעניינים.

היום בו היוונים אמרו "לא!!!"

שתי המילים הכי מבלבלות בשפה היוונית הן, קרוב לודאי, כן ולא. מילא שה"לא" היא ביוונית "אוחי", מילה משונה שאין דומה לה בשום שפה; מי שמבלבלת באמת

התאנים המתוקות ביותר בעולם

אריית התאנים באוויה, האי היווני השני בגודלו, בעיצומה, ואנחנו יוצאים למסע בין המטעים. לפני מאה שנה בערך, הפליטים שהגיעו מאסיה הקטנה הביאו איתם את התאנים