יוון, שהיא עולם ומלואו בשבילי, מרוצפת בחבלי ארץ שכל אחד מהם יחיד ומיוחד. חלקם זוכים למנות גדושות של יחסי ציבור וחלקם עדיין לא התגלו, וסביב המקומות היחסית בתוליים האלה בחרתי ליצור את היצירה החדשה שלי, מבית החברה הגיאוגרפית: טיול אל חבל מקדוניה הבלתי מוכר, ואל האולימפוס שגם מי שהיה בו פעם אחת עדיין לא מכיר את כל צפונותיו.
זהו טיול בו נעמיק להכיר את סצינת האקו-טוריזם ביוון, במלונות הממוקמים במקומות נידחים לכאורה, חלקם מוקפים טבע פראי, שברגע שמגיעים אליהם לא רוצים לעזוב. טיול שעליו חלמתי ואותו הריתי במשך זמן רב, והוא יצא לאוויר העולם בחודש ספטמבר, זמן שהוא כבר לא חם מדי ועדיין לא קריר מדי ביוון, עת בציר הענבים ואסיף פירות הסתו, כשרוח קרירה מתחילה לנשב בהרים, החופים מתרוקנים ומרבית התיירים חוזרים לארצות הקור.
נבקר בכפרים ועיירות לאורך החופים ועל מדרונות ההרים, אגמים קסומים ובהם מושבות ציפורים שאין דומות להן, נהרות לא מוכרים ואוכל בטעמים המוכרים והאהובים עם תבלינים ושיטות בישול שקיימים רק שם: הר את'וס וקוואלה, נהר נסטוס, סרס ואגם קרקיני, רכס פאלאקרו והרי פייריה הירוקים תמיד.
בואו איתי לגלות את יוון הלא מוכרת, בין מורדות האולימפוס למזרח מקדוניה: מסע אל נופים וטעמים חדשים, בין הרים, אגמים וכפרים שנמצאים הרחק מהמסלול המוכר ושאף אחד מהם אינו נכלל בטיולים האחרים של החברה הגיאוגרפית. הטיול שיפתיע גם את מי שחושבים שכבר ראו הכל ביוון.
